Dados do Trabalho

Título

CHARACTERIZATION OF RESIDUAL BREWER'S YEAST AND STUDY OF ITS POTENTIAL APPLICATION FOR HYALURONIC ACID PRODUCTION

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprodutos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UFSC - Santa Catarina - Brasil

Autores

Ana PAULA IMMICH BOEMO, VANIELE BUGONI MARTINS, ANA PAULA CAPELEZZO, CLÁUDIA SAYER, JOSIANE MARIA MUNERON DE MELLO