Dados do Trabalho

Título

PROTEIN HYDROLYSATES APPLIED TO CULTURED MEAT PRODUCTION

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Revisão da Literatura

Instituições

Universidade Federal de Goiás - Goiás - Brasil

Autores

CAROLINA LEANDRA FANTT DE SOUSA E REIS, ARTUR CHRISTIAN GARCIA DA SILVA, TATIANE FERREIRA DE OLIVEIRA, ELIANE TEIXEIRA MÁRSICO