Dados do Trabalho
Título
BIOSYNTHESIS OF XANTHAN GUM BY XANTHOMONAS CAMPESTRIS USING RICOTTA WHEY AS SUBSTRATE
Arquivos
Área
Engenharia de Bioprocessos
Categoria
Artigo de Pesquisa Experimental
Instituições
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO JOÃO DEL REI - Minas Gerais - Brasil
Autores
MARCOS GOMES MACHADO, DANIELA VICENTINO MAYRINK, ENIO NAZARÉ OLIVEIRA JUNIOR, RAYSA VITORIA SIQUEIRA DOS SANTOS