Dados do Trabalho

Título

MONITORING THE MANNAN-OLIGOSACCHARIDES PRODUCTION FROM AÇAI SEEDS HYDROLYSIS USING ORGANIC ACIDS

Arquivos

Área

Biorefinaria, Bioeconomia e Circularidade

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Instituto Nacional de Tecnologia (INT) - Rio de Janeiro - Brasil, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) - Rio de Janeiro - Brasil

Autores

NADINNE MEDEIROS ASSIS, MAIZA DA SILVA CORDEIRO, RICARDO SPOSINA SOBRAL TEIXEIRA, AYLA SANT'ANA DA SILVA