I Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial – I COBBIND
  1. Página Inicial
  2. Inscrições Científicas
  3. Trabalhos

Dados do Trabalho

Título

USE OF SUPERCRITICAL TECHNOLOGY TO INCREASE THE CONCENTRATION OF ANTHOCYANINS FROM AÇAI (EUTERPE OLERACEA) AND THEIR USE AS PH INDICATORS

Arquivos

Artigo

Área

Engenharia de Bioprodutos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal do Pará - Pará - Brasil

Autores

LEONARDO VICTOR GOMES DE MELO, PAULO RONALDO MOREIRA DA COSTA JUNIOR, GRAZIELA IRLANE DE ALMEIDA CAMPOS, GABRIELA IZANE DE ALMEIDA CAMPOS, RAYSSA DE SOUSA MOUZINHO, MARCOS ANTÔNIO RIBEIRO CARDOSO, MIDSY OLIVEIRA FERREIRA, LETÍCIA MARIA MARTINS SIQUEIRA, ANA PAULA DE SOUZA E SILVA, RAUL NUNES DE CARVALHO JUNIOR