Dados do Trabalho

Título

STRATEGIES TO INCREASE THE CELL CONCENTRATION OF THE LACTIC ACID BACTERIUM PEDIOCOCCUS ACIDILACTICI IN BATCH FERMENTATION

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Área

Microbiologia industrial: prospecção e biologia molecular aplicada

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Esalq/USP - São Paulo - Brasil, UFSCar - São Paulo - Brasil

Autores

JOSÉ MACHADO DA SILVA NETO, SANDRA REGINA CECCATO-ANTONINI