Dados do Trabalho

Título

INFLUENCE OF PECTINASE ON THE PRE-TREATMENT OF RESIDUAL GUARANA (PAULLINIA CUPANA) IN ORDER TO PRODUCE REDUCING SUGARS

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Área

Engenharia de Bioprodutos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal de Santa Catarina - Rondônia - Brasil, Universidade Federal do Amazonas - Mato Grosso - Brasil, Universidade Federal do Pará - Rio Grande do Norte - Brasil

Autores

GIOVANA LIMA DE SOUZA, KEVYN MELO LOTAS, ANDERSON MATHIAS PEREIRA, LEILIANE DO SOCORRO SODRE SOUZA