Dados do Trabalho

Título

EVALUATION OF KOMBUCHA PRODUCTION FROM GREEN TEA (CAMELLIA SINENSIS) FLAVORED WITH COCOA BEAN SHELL (THEOBROMA CACAO L.)

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprodutos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

Universidade Federal do Pará - Pará - Brasil

Autores

CAMILLA MARIANE MOURA DE SOUZA, SARA RAISSA LOBATO FERREIRA, ESHELEY DOS SANTOS GONZAGA, MARCOS VINÍCIUS DE MATOS FERREIRA, LUCIANA PEREIRA DAMASCENO, EMANUELLE DA SILVA PRUDENTE, JAMILLY TEIXEIRA LEITE, NILTON AKIO MUTO