Dados do Trabalho

Título

BABASSU OIL INTERESTERIFICATION CATALYZED BY IMMOBILIZED EVERSA® TRANSFORM 2.0

Arquivos

Área

Enzimologia Industrial

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UFSCar - Universidade Federal de São Carlos - São Paulo - Brasil

Autores

CAMILA SANTOS DO NASCIMENTO, HATUS GARRETO BORGES, LAIANE ANTUNES LOPES, PAULO WALDIR TARDIOLI