Dados do Trabalho

Título

IMPACT OF NUTRITIONAL OPTIMIZATION ON FERMENTATIVE CAPACITY IN THE YEAST BRETTANOMYCES BRUXELLENSIS

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO - Pernambuco - Brasil

Autores

ELIANA COSTA DOS SANTOS, JACKELINE MARIA DA SILVA, GILBERTO HENRIQUE TELES, ESTER RIBEIRO, WILL DE BARROS PITA