Dados do Trabalho


Título

EFFECT OF CLARIFICATION OF FERMENTED PROBIOTIC JUICES FROM GUAVA, MANGO, AND PASSION FRUIT ON THE VIABILITY OF LACTICASEIBACILLUS RHAMNOSUS ATCC 7469

Arquivos

Área

Engenharia de Bioprocessos

Categoria

Artigo de Pesquisa Experimental

Instituições

UFPE - Pernambuco - Brasil

Autores

THIAGO RAMOS, ESTER RIBEIRO